摘要：一项分析饮食，平均血浆糖水平和癌症患病率的新研究表现出令人惊讶的结果。该研究发现，饮食与非人类脊椎动物物种之间的饮食和血浆糖水平没有显着联系，这表明葡萄糖调节可能比单独的饮食更受到进化和生理适应的影响更大。尽管血糖水平较高，但与哺乳动物和爬行动物相比，鸟类尤其没有遭受癌症率的增加，这与包括人类在内的其他动物（包括人类）的癌症风险增...
长期以来，研究人员已经知道，饮食对健康产生了深远的影响，包括患癌症的风险。由亚利桑那州立大学的研究人员领导的一项新研究探讨了各种脊椎动物种类的饮食，血糖（特别是葡萄糖）和癌症患病率之间的关系。
令人惊讶的是，该研究发现，尽管血糖水平明显更高，并且寿命比类似大小的哺乳动物和爬行动物的寿命更高，但患病率较低。它还揭示了原代食肉动物（主要消耗其他脊椎动物的动物）比食草动物更容易容易出现肿瘤，尤其是在考虑驯化时。
这些发现今天发表在杂志上自然通讯，挑战现有的假设，并暗示某些物种已经进化了针对癌症的自然生物防御。这些防御能力（例如代谢适应和细胞保护机制）可能会激发人类预防癌症和治疗的新方法。
研究合着者卡洛·马里（Carlo Maley）说：“我们知道鸟类的癌症比哺乳动物少，而且它们的血液中也有很高的葡萄糖。这使我们怀疑是否存在某种联系。”
Maley是生物计算，安全和社会生物计算中心的研究人员，生命科学学院的教授和亚利桑那州癌症进化中心主任。
ASU同事（包括通讯作者Stefania Kapsetaki和Karen Sweazea）以及ASU卫生解决方案学院，通过微生物组合生物建筑卫生中心以及进化与医学中心加入。
鸟类打破图案
该研究检查了273种脊椎动物的数据，分析其饮食，平均血浆糖水平和癌症患病率。一个关键的发现是，尽管血糖高，但癌症率低于哺乳动物和爬行动物。
这是出乎意料的，因为在人类和许多其他动物中，高血糖通常与癌症风险增加有关。但是，研究发现，在所有脊椎动物中，血浆糖水平与癌症患病率之间的联系均未持续保持。取而代之的是，这种趋势是由主要群体之间的广泛差异（鸟类，哺乳动物和爬行动物）驱动的。当研究人员分别检查每个组时，他们发现这些组内血浆糖水平和癌症率之间没有明显的关系。
这表明鸟类可能发展了独特的生物学机制，尽管血糖水平高 - 在哺乳动物和爬行动物中不存在机制，但仍能保护它们免受癌症的影响。了解这些适应可能会为抗癌耐药性提供宝贵的见解。
Kapsetaki说：“未来研究的研究研究了有关饮食，血浆葡萄糖水平和跨脊椎动物的癌症患病率联系的进化史和机制，将为观察到的物种之间观察到的多样性提供进一步的线索，并为跨脊椎动物提供更有效的预防癌症预防和治疗策略，” Kapsetaki说。
饮食的作用
研究人员还研究了饮食是否影响血浆糖水平和癌症患病率。虽然先前的研究表明食肉动物的癌症风险比食草动物高，但在非人类脊椎动物中，这项研究更详细地检查了饮食类别，考虑了诸如动物饮食中水果，植物，无脊椎动物和脊椎动物的比例。
这项研究发现，在非人类脊椎动物中，饮食和血浆糖水平之间没有统计学上的显着联系，这表明与单独饮食相比，葡萄糖调节可能受到进化和生理适应的影响更大。尽管饮食会影响人类和其他某些物种的血糖水平，但它似乎并不是脊椎动物的普遍规则。
一种解释是，无论饮食如何，不同的物种都发展出不同的机制来管理血糖。例如，尽管饮食多种多样，鸟类仍保持高血糖，从富含花蜜到肉类的饮食。同样，尽管蛋白质饮食鲜明，但一些食肉哺乳动物的血糖水平稳定，而某些食草动物的变异性与植物性食物摄入无关。
Sweazea说：“在这项研究中检查的物种中，饮食和血糖之间缺乏总体联系，这表明这些动物在很大程度上消耗了为它们设计的食物，因为他们的饮食未纵。” “即使我们的实验室喂养脂肪或糖含量高的鸟类饮食，众所周知，这些饮食会增加人类的血糖和癌症的风险，鸟类的血糖反应也没有变化。它们是非常有弹性的动物。”
尽管饮食不会强烈影响整个物种的血糖水平，但仍可能在癌症风险中发挥作用。研究发现，原发性食肉动物的肿瘤患病率高于草食动物。一种可能的解释是，在食物链中积累的有害化合物，使脊椎动物的消耗成为肿瘤发育的潜在风险。
此外，研究人员发现，驯养的物种往往患有较高的癌症患病率，这可能是由于遗传多样性降低和进化压力较弱所致。这表明自然选择可能有助于限制野生群体的癌症。但是，尽管该研究突出了各种物种的模式，但并不建议食用驯养的动物专门增加了人类的癌症风险。
对人类健康的影响
尽管这项研究集中在非人类物种上，但其发现可能会为预防癌症提供新的见解。与鸟类不同 - 尽管血糖水平高，但似乎已经进化了针对癌症的天然防御 - 人类和其他哺乳动物没有表现出相同的抗药性。
研究人员建议鸟类可能发展了独特的癌症防御能力，可能与它们的高代谢率，依赖脂肪代谢对葡萄糖的依赖以及限制氧化性损害的细胞适应性有关。了解这些适应性可以为物种如何发展天然癌症防御能力提供宝贵的见解。
目前，对人类的最佳建议仍然与公共卫生建议一致：吃均衡的饮食，避免过度加工和红肉，并通过健康的生活方式（包括定期运动）来管理血糖。但是，科学家将继续研究大自然的耐癌症物种是否可以在与该疾病作斗争中提供新的解决方案。
