摘要：肉桂是世界上最古老，最常用的香料之一，但是一项新的研究表明，其中一种化合物可能会干扰某些处方药。...

肉桂是世界上最古老，最常用的香料之一，但是国家天然产品研究中心研究的一项新研究表明，其中一种化合物可能会干扰某些处方药。

在最近发表的一项研究中食物化学：分子科学，密西西比大学中心的研究人员发现，肉桂的主要成分肉桂醛激活了控制体内代谢清除药物清除的受体，这意味着消耗大量肉桂可以减少药物的作用。

该中心的首席科学家沙巴纳·汗（Shabana Khan）说：“如果在没有医疗保健提供者或药物处方药的情况下食用过多的补充剂，可能会出现健康问题。” “补充剂过量可能会导致体内处方药的快速清除，这可能导致药物效率降低。”

除了烹饪用途外，肉桂还具有悠久的传统医学历史，可以帮助管理血糖和心脏健康并减少炎症。但是该产品在体内的实际功能尚不清楚。

早上咖啡上撒上肉桂不太可能引起问题，但将高度浓缩的肉桂作为饮食补充剂。

汗说：“尽管有很多用途，但很少有报道可描述其主要组成部分的命运 - 肉桂醛。” “了解其生物恢复性，代谢和与异种生物受体的相互作用对于评估肉桂的过量摄入量是否同时影响处方药很重要。”

并非所有的肉桂都是平等的。该中心副主任阿马尔·奇蒂博伊纳（Amar Chittiboyina）表示，肉桂油（通常用作抗真菌或抗菌剂，是食品和饮料中的调味剂）几乎没有出现草药相互作用的风险。

但是，与其他肉桂品种相比，肉桂树皮（尤其是起源于中国南部的肉桂肉桂），一种较便宜的肉桂，含有高水平的香豆素，血液较薄。地面木薯肉桂树皮通常在杂货店中发现。

他说：“相比之下，由于香豆素含量减少，来自斯里兰卡的True Cinnamon的风险较低。” “香豆素的抗凝特性对血液稀释剂的个体可能是危险的。”

该中心的首席科学家兼研究的合着者比尔·古利（Bill Gurley）说，需要更多的研究以充分了解肉桂在体内的作用以及可能发生什么潜在的草药 - 药物相互作用。

他说：“我们知道肉桂醛有可能激活这些受体，这些受体可能构成药物相互作用的风险。” “这可能会发生，但是直到我们进行临床研究，我们才能确切知道会发生什么。”

在这些研究完成之前，研究人员建议任何有兴趣使用肉桂作为饮食补充剂的人首先与医生联系。

汗说：“患有慢性疾病的人，例如高血压，糖尿病，关节炎，哮喘，肥胖，艾滋病毒，艾滋病或抑郁症 - 使用肉桂或任何其他补充剂时都应谨慎。” “我们的最佳建议是在使用处方药以及使用任何补品之前与医疗保健提供者交谈。

“根据定义，补充剂并不是要治疗，治愈或减轻任何疾病。”

这项工作基于美国农业部特定合作协议的部分资料，第58-6060-6-015号。