摘要：新的研究表明，增加饮食钾与钠摄入量的比率可能比简单地减少钠摄入量更有效。...

滑铁卢大学的新研究表明，增加饮食钾与钠摄入量的比率可能比简单地减少钠摄入量更有效。

高血压影响全球30％以上的成年人。这是冠心病和中风的主要原因，也可能导致其他痛苦，例如慢性肾脏疾病，心力衰竭，不规则的心跳和痴呆。

“通常，当我们患有高血压时，建议我们少吃盐，”滑铁卢大学应用数学，计算机科学，药学和生物学教授安妮塔·莱顿（Anita Layton）说，加拿大150名数学生物学和医学研究主席。

“我们的研究表明，在饮食中添加更多的富含钾的食物，例如香蕉或西兰花，可能对您的血压产生更大的积极影响，而不仅仅是切割钠。”

钾和钠都是电解质 - 帮助人体发送电信号收缩肌肉的物质，影响体内的水量并执行其他基本功能。

滑铁卢应用数学系的博士学位候选人梅利莎·斯塔特（Melissa Stadt）说：“早期人类吃了很多水果和蔬菜，因此，我们人体的调节系统可能已经发展起来，可以与高钾，低钠饮食一起使用。”

“如今，西方饮食在钠中往往要高得多，而钾的饮食量则更高。这可能解释了为什么主要在工业化社会而不是在孤立的社会中发现高血压。”

尽管先前的研究发现增加钾的摄入量可以帮助控制血压，但研究人员开发了一种数学模型，该模型成功地识别了钾与钠的比率如何影响人体。

该模型还确定了性别差异如何影响钾与血压之间的关系。研究发现，男性比青春期前女性更容易发育高血压，但男性也更有可能对钾与钠的比例增加的反应积极。

研究人员强调，像本研究中使用的数学模型一样，这类实验可以确定不同因素如何快速，廉价和道德地影响身体。